Cara Membuat Jus Yang sehat

Sebagian orang mungkin tidak suka makan sayur atau buah. Padahal sayur dan buah memiliki banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu kandungan serat nya pun bermanfaat dalam proses pencernaan tubuh manusia.

Untuk menyiasati ketidaksukaan terhadap sayur dan buah salahh satunya dengan dibuat jus. Tapi tahukah anda, ada beberapa orang membuat jus ala kadarnya malah bisa menghilangkan kadar vitamin dan mineralnya.  

Berikut tip agar sayur dan buah yang di jus memiliki kandungan yang optimal yang berguna bagi tubuh anda.

1. Pilih sayur dan buah yang segar/matang

Kualitas sayur atau buah menjadi faktor utama dalam membuat jus. Pastikan dalam keaadaan segar/matang. Usahakan melakukan kombinasi sayur atau buah agar vitamin dan mineralnya semakin lengkap. Cara tersebut juga untuk mensubtitusi rasa dari masing-masing sayur atau buah. Misal wortel dan jeruk, wortel rasanya kurang enak dibantu rasa jeruk yang manis dan segar. Sehingga awalnya kita tidak suka beberapa sayur, dengan cara ini sedikit demi sedikit bisa masuk ke tubuh.

2. Gunakan alat blender berkualitas

Blender yang bagus bisa menghasilkan tekstur jus yang konsisten. Pastikan pisau blender tajam sehingga pengadukan sayur atau buah dapat tepotong dan tercampur secara merata. Bisa dengan menambahkan air sedikit apabila sayur atau buah tidak teraduk blender. Kenapa tidak menggunakan juicer modern? karena juicer modern memisahkan antara air dan serat. Padahal serat juga berguna bagi tubuh kita.

3. Jangan kupas kulit sayur atau buah bila tidak perlu

Sebelum membuat jus biasanya kita bersihkan dan kupas kulitnya sebelum dibelender. Hal tersebut tidak salah, namun baiknya tidak perlu dikupas kulitnya jika sudah bersih. Beberapa sayur atau buah memiliki nutris penting pada kulitnya seperti apel, anggur, dan mentimun.

4. Hindari menambahkan gula

Buah yang matang dan manis sebenarnya sudah mengandung gula. Jadi jangan tambahkan gula lagi sehingga malah kelebihan konsumsi gulanya daripada vitamin dan mineralnya. Gunakan cara kombinasi jus sayur dan buah untuk menghasilkan jus yang enak dan nikmat.